Ortaggi
All’interno della nostra zona di produzione, che si estende su 15 ettari, ci dedichiamo in larga parte alla coltivazione di piante di ortaggi. Il concetto di orticoltura che applichiamo è lo stesso delle generazioni che ci hanno preceduto e che, in virtù del loro impagabile lavoro, ci hanno insegnato il rispetto per la terra e trasmesso l’impegno volto a conoscerne i tempi naturali di sviluppo.
Pratichiamo la rotazione delle colture, al fine di garantire un ricambio ottimale in base alle esigenze nutritive di ogni pianta. Controlliamo regolarmente la qualità del terreno e i nutrienti in esso contenuti: in questo modo possiamo assicurarci che la pianta abbia tutto ciò che le serve per crescere al meglio. Non si tratta di scendere a compromessi, quanto piuttosto di adottare tecniche produttive sane, che riducono il più possibile la necessità di fare ricorso a prodotti chimici.
Siamo fermamente convinti che la salute a tavola vada di pari passo con il gusto. Ecco perché, nell’ottica di garantire piante che possono produrre verdure saporite e sane al tempo stesso, siamo incessantemente al lavoro per approfondire le peculiarità del territorio e coltivare le varietà che garantiscono i risultati migliori.